Pavê de abacaxi com ameixas

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de leite
• 1 abacaxi descascado e cortado em cubos
• Maizena
• 1 lata de ameixa em calda
• 6 ovos
• Bolacha maizena
• 1 lata de leite condensado
• 1 doce de goiaba
• 6 colheres de açúcar
• 1/4 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o abacaxi com 1/4 xícara de água e as 4 colheres de açúcar.

2. 2

   Bata no liquidificador 3 ovos inteiros, o leite condensado, o leite, e 5 colheres de maizena, leve ao fogo brando até que vire um mingau.

3. 3

   Bata no liquidificador a goiabada com a calda das ameixas e reserve.

4. 4

   Forre uma travessa com a bolacha, uma camada do mingau, a goiabada, depois outra de mingau, uma camada do abacaxi cozido, complemente com o restante do mingau.

5. 5

   Bata 3 claras em neve com 2 colheres de açúcar e cubra o pavê.

6. 6

   Decore com as ameixas.

7. 7

   Leve ao congelador por 1 hora.

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