🥕 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 2 tabletes de fermento
- 1/2 xícara (chá) açúcar
- 100 g de margarina
- 2 ovos
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 pacote de coco em flocos
- 1 xícara (chá) de água
- 2 gemas
- 1 xícara (chá) de uva passas
- 5 colheres (sopa) açúcar ou leite condensado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Dissolva o fermento em 1/2 xícara de leite morno, reserve.
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Dissolva a margarina e o açúcar na outra 1/2 xícara de leite morno, reserve.
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Bata ligeiramente os ovos e depois junte-os à farinha de trigo.
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Junte também os outros ingredientes reservados.
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Misture bem e depois amasse com as mãos até conseguir uma massa homogênea. 6coloque a massa num recipiente, cubra com um pano e deixe descansar durante 1 hora e meia.
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Depois de bem crescida a massa, passe o rolo de leve formando um quadrado de uns 40 cm, com a grossura de 1 cm.
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Espalhe o recheio, enrole delicadamente como um rocambole e una as pontas formando uma rosca.
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Unte a assadeira redonda grande (uns 30 cm) com margarina e polvilhe farinha de trigo.
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Coloque a rosca, com o auxílio de uma tesoura, faça uns cortes na massa até quase o centro da rosca.
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A distância entre os cortes deve ser de 2 dedos.
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Separe e incline cada parte cortada.
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Deixe crescer por mais 1 hora.
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Pincele a rosca com gema e polvilhe acúcar cristal (se quiser) ou simplesmente depois que tirar do forno jogue leite condensado em cima.
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Leve ao forno moderado por meia hora e depois aumente o calor do forno.
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Hidrate o coco em flocos com a água e misture bem.
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Depois junte todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
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