Rocambole

🥕 Ingredientes

• 6 claras em neve
• 6 gemas
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Gotas de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma.

2. 2

   Acrescente o açúcar e a farinha, sem parar de bater, até formar uma massa homogênea e cremosa.

3. 3

   Despeje em uma forma untada e enfarinhada.

4. 4

   Leve ao forno médio, pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.

5. 5

   Quando estiver pronto, molhe um pano de prato e torça bem, depois polvilhe açúcar e despeje essa massa ainda quente sobre o pano.

6. 6

   Enrole com o auxílio do pano e deixe por 3 minutos, para pegar o formato.

7. 7

   Desenrole, coloque o recheio de sua preferência e enrole, sem o pano, o rocambole.

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