🥕 Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 colher (café) de sal
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 tabletes ou 45 g defermento biológico (pão)
- Farinha de trigo cerca de 1 kg (até dar ponto)
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de coco ralado (80 g)
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (20 g) de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 pacote de coco ralado
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- Canela em pó
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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ovos, leite, açúcar, sal, óleo e fermento.
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Despejar essa mistura em uma tijela ou bacia e acrescentar a farinha de trigo, aos poucos, mexendo sempre com uma colher.
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Quando ficar difícil de mexer, continuar acrescentando a farinha de trigo, sovando a massa com as duas mãos, até não grudar mais, mas cuidado para não colocar farinha demais, pois poderá deixá-la dura.
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Transferir a massa para uma mesa e continuar sovando até tornar-se lisa, 5procurando sempre retirar o ar.
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Fazer uma bola com toda a massa e deixar crescer até que a massa dobre de 7volume, coberta com um pano de prato limpo.
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Misturando bem todos os ingredientes.
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Abrir a massa com o rolo, colocar o recheio e enrolar como rocambole.
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Cortar esse rocambole em 8 pedaços iguais e ajeita-los numa fôrma de bolo com um furo no meio (previamente untada e enfarinhada).
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Colocando 4 pedaços deitados, bem espaçados entre si, e 4 pedaços em pé, colocando as faces que foram cortadas em contato direto com as bordas internas da forma.
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Cada pedaço deitado deve ser intercalado por um pedaço em pé.
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Deixar crescer por cerca de 30 minutos.
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Assar em forno com temperatura no mínimo e aumentar para o médio somente 15quando começar a dourar.
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Misturar os ingredientes da calda, levar ao fogo até engrossar e espalhar sobre a rosca já assada e desenformada.
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Misturar os ingredientes, fazendo um farinha, e esparramar sobre a massa aberta da rosca.
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