Rosca dourada com frutas cristalizadas

🥕 Ingredientes

• 30 g de fermento biológico
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 3 ovos
• Reserve um pouco de gema para pincelar
• 150 g de margarina
• 500 g de frutas cristalizadas
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de açúcar cristal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no leite com o açúcar e 1 xícara de farinha de trigo, formando um mingau.

2. 2

   Cubra e deixe descansar por 50 minutos.

3. 3

   Acrescente os ingredientes restantes, menos o açúcar cristal, e amasse até formar bolhas.

4. 4

   Cubra e espere crescer até dobrar de volume.

5. 5

   Abra a massa em retângulo.

6. 6

   Dobre a massa em 3 partes no sentido da largura, depois corte em 3 tiras e trance, assim a rosca ficará comprida.

7. 7

   Se preferir, junte as pontas formando uma rosca redonda.

8. 8

   Pincele com a gema polvilhe o açúcar cristal e deixe crescer até dobrar o volume.

9. 9

   Asse em forno moderado, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos.

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