Rosca doce recheada

🥕 Ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 2 copos de leite morno (copo de requeijão)
• 2 colheres de sopa de margarina sem sal
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 pacote de fermento biológico seco
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado cozido
• 1 pacote de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Antes de iniciar o preparo da massa, coloque o leite condensado para cozinhar na panela de pressão por 40 minutos.

2. 2

   Numa bacia, misture parte da farinha com o fermento e reserve.

3. 3

   Bata bem os ovos até que fique cremoso. Acrescente o leite morno, a margarina, o açúcar, o sal, o óleo, mexa bem e vá colocando aos poucos na bacia com a farinha, misturando bem os ingredientes. Coloque farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos. Mas, atente para não colocar muita farinha, pois a massa pode ficar dura. A massa tem que ficar macia. Sove bem e deixe descansar até dobrar de volume, mais ou menos 1 hora.

4. 4

   Após crescida, divida a massa em quatro partes iguais. Abra uma de cada vez com um rolo (não deixar a massa muito fina) e disponha o recheio, salpique coco ralado e enrole. Reserve. Faça o mesmo procedimento com a outra parte. Feito isso, una as pontas das massas e trance. Coloque numa forma (bolo inglês) untada com margarina. Faça o mesmo procedimento com as demais partes. Deixe crescer por uns 40 minutos e leve para assar em forno preaquecido (200ºC) por mais ou menos 50 minutos.

5. 5

   Após assada, pincele a rosca com margarina para não ficar com a casca dura. Pincele leite condensado e salpique coco ralado. Está pronta a deliciosa rosca.

❓ Perguntas frequentes

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