Merluza de forno ao creme

🥕 Ingredientes

• 1 kg de file de merluza
• 2 colheres de sal grosso
• 1 caixa creme de leite
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 tomate (tirar as sementes)
• 50 g parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de oregano
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempero do peixe (pelo menos 2 horas antes):

2. 2

   Ainda congelado e na própria embalagem misturar os filés no sal grosso.

3. 3

   Colocar os filés com o sal grosso em um ecorredor com um vazilhame abaixo para escorrer o líquido.

4. 4

   Bater no liquidificador todos os ingredientes

5. 5

   Em um refratário colocar uma fina camada do molho.

6. 6

   A seguir os filés.

7. 7

   Cobrir com o restante do molho.

8. 8

   Cobrir com papel alumínio e levar o forno (180°C a 220°C) por 20 minutos.

9. 9

   Retirar o papel alumínio e deixar até dourar.

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