Rosca de coco (pão doce)

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de fermento biológico(para pão)
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara quase cheia de água (menos 1 dedo)
• 2 colheres de sopa de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de sal (coloca por último, para não impedir a fermentação)
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 pacote grande de coco ralado
• 1 xícara de margarina
• 1 colher de chá de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento na água com o açúcar, misturando os outros ingredientes aos poucos e por último o sal.

2. 2

   Mexa bastante com as mãos até obter uma massa lisa e boa de trabalhar (modelar), até soltar das mãos.

3. 3

   Divida a massa em pedaços (aproximadamente 8 pedaços).

4. 4

   Abra individualmente, com rolo de massa, no comprimento.

5. 5

   Disponha a mistura do recheio com a ajuda de uma colher.

6. 6

   Enrole, para ficar um rolo grande e corte em pequenos rolinhos.

7. 7

   Faça isso até finalizar a massa e o recheio.

8. 8

   À medida que for cortando os rolinhos, coloque-os em pé, em forma de qualquer formato, untada com óleo.

9. 9

   Deixe o pão descansar por, no mínimo 1 hora.

10. 10

    Depois leve ao forno, em temperatura média (220º) até que o pão fique assado.

11. 11

    Não deixe assar muito para não ressecar.

12. 12

    Tire-o do forno quando começar a ficar marron clarinho.

13. 13

    Normalmente, eu faço à noite pra assar no outro dia, pela manhã.

14. 14

    Quando sair do forno, já assado, pincele, com açúcar e leite, para ficar brilhoso.

15. 15

    Enquanto o pão estiver descansando (2 horas), não deve levar vento algum.

16. 16

    Cubra a forma com um pano e guarde em lugar que não leve vento.

❓ Perguntas frequentes

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