Rosca de coco

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite morno
• 4 ovos
• 10 colheres de açúcar
• 100 g de fermento
• Mais ou menos 1 kg de farinha
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de chá de maizena
• 1 xícara de chá de coco ralado
• 1 xícara de chá de água
• 1 xícara de chá de açúcar
• 50 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o leite e os ovos, reserve.

2. 2

   Misture em uma bacia o fermento e o açúcar, acrescente a manteiga e coloque a mistura reservada e a pitada de sal.

3. 3

   Coloque aos poucos a farinha previamente peneirada, sove bem.

4. 4

   Coloque na mesa e sove mais um pouco.

5. 5

   Enquanto isso faça o recheio, misture tudo e deixe engrossar um pouco.

6. 6

   Para a calda misture a água e o açúcar e deixe engrossar bem.

7. 7

   Depois de 1 hora enrole a massa e recheie como uma rosca, e deixe crescer mais 1 hora, depois coloque para assar por 45 minutos, ou até dourar por cima.

8. 8

   Tire do forno e pincele a calda.

9. 9

   Polvilhe o coco ralado.

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