🥕 Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 tabletes de fermento para pão
- 2 copos de leite
- 3 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 2 copos americanos de açúcar
- 2 colheres de manteiga
- 2 colheres de banha vegetal
- 1 colher sopa rasa de canela em pó
- Coco ralado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Em uma vasilha grande amasse os 2 tabletes de fermento para pão com 1 colher de sopa de açucar e 1 colher de chá de sal.
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Acrescente o leite em temperatura ambiente (não pode ser gelado) e 1 copo de trigo.
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Misture e cubra com um pano, deix2 fermentar por cerca de 2 horas.
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Após esse tempo, misture no fermento pré preparado a manteiga, a banha vegetal, o açúcar, a canela, os ovos.
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Coloque o trigo em porções, amassando até a massa ficar homogênea e soltando das mãos. Sove por uns 10 minutos.
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Volte ao recipiente grande e deixe descansar por 12 horas, coberto com um pano branco.
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A massa triplicará o tamanho nesse período.
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Após 12 horas, dividir a massa em 3 bolas.
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Cada bola divida em 3 partes e enrole em forma de tiras.
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Faça uma trança com as tiras, assim com as 3 bolas.
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Deixe crescer por mais 12 horas, as roscas vão dobrar de tamanho.
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Após 2 horas bata 1 ovo, pincele as roscas, polvilhe coco ralado à vontade sobre elas e coloque para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.
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