Rosbife crocante

🥕 Ingredientes

• 1 peça de lagarto
• 2 dentes de alho
• 1 cálice de vinho tinto
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 cebola pequena ralada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de cogumelos fatiados
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cálice de vinho branco seco
• Tomilho fresco, sal e salsinha picadinha a gosto
• 100g de massa folhada pronta em tiras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amarre a carne com um barbante e tempere, deixando nessa marinada por 10 minutos.

2. 2

   Em seguida em uma frigideira aquecida, doure a carne em um fio de azeite por 20 minutos.

3. 3

   Retire o barbante e coloque as tiras da massa folhada.

4. 4

   Pincele o ovo na massa e coloque no forno para dourar.

5. 5

   Em uma frigideira aquecida, coloque o azeite e doure a cebola.

6. 6

   Em seguida coloque a farinha e os outros ingredientes, deixando engrossar.

7. 7

   Sirva com a carne.

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