🥕 Ingredientes
- 1 kg de sobrecoxas
- 1 limão
- 5 tomates
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho amassados
- Pimenta-do-reino a gosto
- Temperos verdes
- 1 colher (sopa) de sal
- 200 g de presunto fatiado
- 100 g de queijo mussarela
- 1 lata de milho verde
- 1 copo de requeijão cremoso
- 2 colheres de sopa de óleo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Lavar as sobrecoxas, tirar o excesso de pele e colocar de molho na água com um limão espremido durante 20 minutos.
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Escorrer a água e secar com toalha de papel as sobrecoxas.
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Temperá-las com alho sal e pimenta-do-reino.
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Deixar no vinhad'alhos de um dia para outro.
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Levar ao fogo uma panela com o óleo, fritar as sobrecoxas dourando-as de todos os lados.
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Bater no liquificador os tomates,a cebola e os temperos verdes.
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Juntar as sobrecoxas.
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Deixar cozinhar colocando água, se necessário, até que fiquem cozidas.
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Retirar da panela, dessossar as sobrecoxas e cortá-las ao meio.
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Enrolar cada 1/2 sobrecoxa em uma fatia de presunto e sobre o frango colocar 1/2 fatia de queijo.
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Se quiser pode fechar o rolinho usando um palito.
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Arrumar os rolinhos em uma forma refratária, cobrir com milho verde.
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Por último cobrir com requeijão cremoso.
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Levar ao forno para dourar.
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