Rocambole Salgado

🥕 Ingredientes

• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Dois óvos batidos
• 1/3 de xícara (chá) de óleo
• 250 g de fermento para pão
• 1 copo de leite morno
• 1 colher (sopa) rasa de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 250 g mussarela
• 250 g de peito de perú defumado
• 5 tomates picadinhos e temperados
• 2 cebolas médias em rodelas
• Azeitonas pretas e verdes a gosto
• Orégano para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Disolva o fermento com o açúcar.

2. 2

   Coloque o leite morno, o sal, o óleo, os ovos batidos e aos poucos a farinha, amassando, até ficar uma massa homogênea.

3. 3

   Deixe a massa descansar até dobrar de volume.

4. 4

   Divida a massa em 2 porções.

5. 5

   uma camada de peito de pero, sobre ele uma camada de mussarela, uma camada de tomate picadinho, azeitonas, cebolas e polvilhe com orégano.

6. 6

   Enrole o rocambole e deixe crescer por meia hora.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido, à 180°, por 40 minutos, até ficar dourado.

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