Rocambole salgado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 copo de óleo ou gordura vegetal
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 55 g de fermento biológico
• 2 copos de água ou leite
• 1 pitada de queijo ralado tipo parmesão
• 1/2 kg de presunto
• 1/2 kg de mussarela
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um copo com 1/3 de água morna, coloque o fermento o açúcar e derreta fermento mexendo bem e reserve.

2. 2

   Colocar a farinha de trigo em uma tigela ou em uma superfície plana.

3. 3

   Acrescentar junto a farinha os ovos a água o óleo o sal e o queijo ralado e por último o fermento reservado, mexendo sempre.

4. 4

   Se necessário acrescentar mais água para dar o ponto de uma massa bem macia.

5. 5

   Descansar a massa por 40 minutos.

6. 6

   Cortar a massa em duas partes.

7. 7

   Abrir ambas com rolo e deixar um uma espessura não muito fina.

8. 8

   Colocar o presunto, a mussarela, a cebola, o tomate e o orégano.

9. 9

   Fechar a massa como um rocambole fechando bem as pontas e no final pincelar ovo batido para fechar o rocambole e por cima do mesmo.

10. 10

    Colocar em assadeira untada levar ao forno pré-aquecido e deixar por aproximadamente 30 minutos em temperatura de 180º graus.

11. 11

    Quando estiver dourado está pronto.

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