Rocambole quero mais

🥕 Ingredientes

• 1 rolo de massa de pastel pronta
• 3 latas de atum ralado em óleo
• 1 sachê de maionese (200 g)
• 1 cebola crua picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 cenouras médias raladas no ralo grosso
• 2 batatas grandes cozidas, descascadas e picadas em cubinhos
• 1 pacote de cheiro verde desidratado
• 1 copo de requeijão cremoso (250 g) ou 1 sachê de requeijão cremoso (300 g)
• 1 pacote (100 g) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de óleo composto com azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes, (exceto o requeijão, o queijo ralado e o óleo composto) em uma vasilha plástica até ficar homogêneo.

2. 2

   Tampe e leve à geladeira até o dia seguinte (tem que ficar firme).

3. 3

   No dia seguinte, desenrole aos poucos a massa de pastel e vá dispondo o recheio de maneira uniforme.

4. 4

   Ao dispor o recheio, salpique requeijão às colheradas e um pouco de queijo ralado (separe umas 2 colheres das de sopa para polvilhar o rocambole ao final) e enrole aos poucos o rocambole.

5. 5

   Uma ressalva, enrole o rocambole com cuidado para não escapar recheio nem desmanchar a massa.

6. 6

   Não esqueça de tirar o filme plástico.

7. 7

   Unte uma assadeira retangular com metade do óleo composto.

8. 8

   Coloque o rocambole na assadeira e vá espalhando com as mãos (use sempre luvas no preparo) o restante do óleo composto.

9. 9

   Pré-aqueça o forno na temperatura máxima por 10 minutos.

10. 10

    Nesse meio tempo, polvilhe o queijo ralado reservado sobre o rocambole.

11. 11

    Leve então o rocambole ao forno, deixando por 25 minutos na temperatura média (180º graus) e 20 minutos na temperatura máxima, para dourar.

12. 12

    Na metade de cada tempo, vire com cuidado o rocambole, para não desmanchar e de forma que ele fique uniformemente dourado.

13. 13

    Quando estiver douradinho e crocante, desligue o forno e deixe o rocambole dentro do forno desligado por 15 minutos.

14. 14

    Sirva quente, acompanhado de arroz branco e salada.

15. 15

    Uma refeição e tanto, fiz na sexta-feira santa e todo mundo pediu bis.

16. 16

    Ou também espere esfriar e leve à geladeira para servir somente no dia seguinte, como um lanche.

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