Rocambole fácil da Ciça

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pote de nata (400 g)
• 1 lata leite condensado
• 1/2 pacote suco de pêssego

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bater o recheio até dar ponto (tipo mousse), reserve uma parte para a cobertura.

2. 2

   Bata as claras em neve, acresente as gemas uma a uma, o açúcar, continue a bater bem.

3. 3

   Pare a batedeira, acresente a farinha e o fermento e mexa levemente à mão.

4. 4

   Numa forma com papel manteiga untada acrescente a massa leve assar por 20 minutos mais ou menos em forno preaquecido a 180ºC.

5. 5

   Ainda quente vire sobre uma toalha de pano, retire o papel e molhe o pão-de-ló com a outra metade do pacote do suco de pêssego.

6. 6

   Passe o recheio e acrescente pessego picado a gosto, enrole com a ajuda da toalha onde foi virado o pão de ló.

7. 7

   Cubra com a parte reserva do recheio, decore com os pêssegos, leve à geladeira antes de servir.

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