Rocambole econômico

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne bem moída
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 pimentão verde picado
• 1 pitada de orégano
• 200 g de queijo mussarela
• Sal e pimenta a gosto
• 1 fio de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esticar a carne moída temperada com sal e pimenta num pirex retangular untado de manteiga no fundo para não grudar.

2. 2

   Numa tigela, misturar a cebola, o pimentão, um pouco de sal e pimenta e azeite.

3. 3

   Colocar os ingredientes da tigela na carne moida esticada no pirex e cobrir com as fatias de queijo.

4. 4

   Aos poucos vá enrolando formando o rocambole.

5. 5

   Estando a carne como rocambole e regue-a com azeite e uma pitada de orégano.

6. 6

   Leve ao forno para assar em fogo médio, à 180° e deixe assar por 45 minutos.

7. 7

   Servir acompanhado de arroz, batatas fritas e salada.

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