Rocambole diet de massa de chocolate e recheio de coco

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de adoçante culinário
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 caixinha de mistura para pudim diet sabor coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem, porém, utilizando somente 400 ml de leite desnatado.

2. 2

   Deixe esfriar e reserve.

3. 3

   Na batedeira,faça as claras em neve com o adoçante.

4. 4

   Após as ''nuvens'' se formarem adicione as gemas e bata mais um pouco.

5. 5

   Retire da batedeira e acrescente a farinha,o cacau e o fermento peneirados.

6. 6

   Misture manualmente.

7. 7

   Unte e polvilhe uma assadeira média com margarina e farinha.

8. 8

   Despeje a massa e leve para assar em forno 180°C por 25 minutos

9. 9

   Após assado,desenforme a massa ainda quente em cima de uma pano limpo e úmido polvilhado com farinha.

10. 10

    Enrole a massa com o pano e deixe esfriar.

11. 11

    Após frio,desenrole o rocambole do pano e recheie com o creme de coco frio e denso.

12. 12

    Enrole o rocambole novamente e cuidadosamente, sem apertar para o recheio não sair.

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