Rocambole delicioso

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 6 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 pitada de sal
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de água
• 1/2 coco ralado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 gema peneirada
• 1 copo de leite
• 100 g de manteiga
• 200 g de açúcar peneirado
• 2 cálices de groselha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pão-de-ló:Bata as claras em neve, junte as gemas uma a uma, batendo sempre.

2. 2

   Acrescente a pitada de sal, o açúcar refinado e continue batendo.

3. 3

   Junte a farinha de trigo misturada com o fermento em pó.

4. 4

   Mexa bem e adicione a água, misturando bem, sem bater.

5. 5

   Leva para assar em forno quente, em uma assadeira untada ou com papel manteiga untado com margarina ou manteiga.

6. 6

   Desenforme ainda quente sobre um guardanapo de pano, pulverizado com açúcar refinado.

7. 7

   Estenda o recheio sobre a massa e enrole com o auxílio do guardanapo.

8. 8

   Cubra com o glacê, enfeite a gosto e leve à geladeira para firmar.

9. 9

   Junte em uma caçarola os ingredientes, misture bem e leve ao fogo para engrossar, mexendo continuamente.

10. 10

    Bata, em creme, a manteiga.

11. 11

    Junte o açúcar e continue batendo.

12. 12

    Adicione a groselha, torne a bater e empregue.

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