Rocambole de Prestígio

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 8 colheres de açúcar
• 8 colheres de farinha
• 5 colheres de Nescau
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado
• 1 garrafinha de leite de côco
• 1 barra de chocolate ao leite
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata as claras em neve. Depois adicione as gemas e o açucar. Em seguida acrescente a farinha peneirada e uma pitada de sal, depois acrescente o royal e mexa pouco.Forre a assadeira com papel alumínio e despeje a massa em cima.

2. 2

   Asse em forno pré-aquecido durante 10 ou 15 minutos a mais ou menos 150º ou 180º.

3. 3

   Coloque os ingredientes na panela, misture bem e quando estiver firme (mais ou menos em ponto de negrinho) desligue.

4. 4

   Derreta o chocolate com o creme de Leite em banho-maria. Reserve.

5. 5

   Quando tirar a massa do forno, tire o papel laminado e enrole em um pano de prato açucarado.

6. 6

   Deixe esfriar, desenrole, recheie e enrole novamente. Depois passe a cobertura por cima, e se desejar enfeite com coco ou granulado.

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