Bolachinha da Cidinha

🥕 Ingredientes

• quatro ovos inteiros
• uma pitada de sal
• doze colheres de açúcar refinado
• duas colheres de sopa de margarina (sem sal)
• uma xícara de chá de leite morno
• duas colheres de sopa de sal amoníaco
• farinha de trigo
• goiabada ou chocolate (granulado)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Quebre em um recipiente os ovos, acrescente o sal, o açúcar e a margarina misturando-os, até formar uma creme homogêneo (dissolvido).

2. 2

   Dissolver o Sal Amoníaco no leite morno, despejando-o sobre o creme feito a cima.

3. 3

   Misturar bem, e acrescentar a farinha de trigo até consistência de massa de pastel (massa firme).

4. 4

   Sobre uma mesa ou pia de mármore, abrir a massa com um rolo de madeira em uma espessura de meio centímetro.

5. 5

   Cortar com faca em quadradinhos de quatro centímetros, ou usar uma xícara de café de borda fina para formar uma bolacha redonda.

6. 6

   Untar a assadeira com farinha de trigo.

7. 7

   Coloque sobre cada bolacha, um pedaço de goiabada ou chocolate (granulado).

8. 8

   Leve ao forno pré aquecido até dourar (mais ou menos 20 a 30 minutos).

9. 9

   Escolha um pote ou vasilha para guardar as bolachas e apreciá-las no café da manha.

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