Rocambole de mortadela

🥕 Ingredientes

• 50 g de fermento para pão
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 colheres de chá de sal
• 1 ovo
• 2 copos de requeijão de leite morno
• 1 xícara de café de óleo
• Trigo
• 600 g de mortadela
• 8 tomates
• 3 cebolas
• Salsinha e cebolinha
• Óleo
• Orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento com o sal e o açúcar, adicionar leite, ovo e óleo misturar bem.

2. 2

   Adicionar o trigo aos poucos, sovar bem.

3. 3

   Deixar descansar por 30 minutos.

4. 4

   Preparar um vinagrete com todos os ingredientes, exceto a mortadela.

5. 5

   Abrir a massa colocar fatias de mortadela o vinagrete e enrolar o rocambole.

6. 6

   Colocar em forma untada com óleo e passar gema por cima do rocambole.

7. 7

   Levar para assar em forno alto até dourar, por mais ou menos 50 minutos.

8. 8

   Depois de assado retirar do forno e cobrir com um pano de prato úmido para ficar macio.

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