Rocambole de morango

🥕 Ingredientes

• 200 g de chocolate branco picado
• 2 gemas peneiradas
• 4 colheres de sopa de açucar
• 400 g de morangos
• 1/2 litro de creme de leite chantilly

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas junto com o açúcar até formar um creme esbranquiçado e fofinho.

2. 2

   Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar.

3. 3

   Bata o creme de leite em ponto firme e misture com o creme de gemas.

4. 4

   Junte o chocolate aos poucos mexendo sempre para não empelotar.

5. 5

   Pique grosseiramente o morango em uma forma de bolo inglês, coloque uma camada de morango e outra de creme terminando com a de creme.

6. 6

   Leve à geladeira por 4 horas.

7. 7

   Passe a forma rapidamente pela chama do fogão e vire-a sobre uma travessa.

8. 8

   Decore a gosto.

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