Rocambole de morango

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata de leite
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de maizena
• 1/2 caixa de morangos picados (150 g)
• 1 colher (chá) essência de baunilha
• Açúcar de confeiteiro e morangos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira as gemas com o açúcar e o chocolate em pó.

2. 2

   Desligue e junte a farinha de trigo peneirada.

3. 3

   Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente.

4. 4

   Forre uma assadeira retangular (26x38 cm) com papel manteiga, unte e polvilhe com farinha de trigo.

5. 5

   Despeje a massa e leve ao forno médio-alto (200°) e asse por aproximadamente 30 minutos.

6. 6

   Tire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar.

7. 7

   Leve ao fogo baixo o leite condensado, o leite, a gema, a maizena e a essência de baunilha, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 20 minutos).

8. 8

   Espalhe o recheio por toda superfície da massa e distribua os morangos picados.

9. 9

   Enrole o rocambole.

10. 10

    Decore com o açúcar de confeiteiro e morangos.

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