Rocambole de laranja

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher sopa de maizena
• 1 xícara chá de suco de laranja
• 100 g de coco ralado
• 3 colheres sopa de açúcar
• 3 ovos
• 3 colheres sopa de farinha de trico
• Açúcar para polvilhar
• 50 g de coco ralado
• Rodelas de laranjas
• 1/4 xícara de chá de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar com os ovos até dobrar o volume, depois acrescente a farinha de trigo sem bater.

2. 2

   Coloque na forma com o fundo forrado com papel-manteiga também untado.

3. 3

   Asse em forno preaquecido (180º graus) depois de assado desenforme quente sobre o pano úmido e polvilhado com açúcar.

4. 4

   Distribua o recheio e enrole como rocambole com a ajuda do pano, decore com coco ralado e as rodelas de laranja.

5. 5

   Coloque o suco de laranja em uma panela, leve ao fogo e deixe reduzir por 5 minutos.

6. 6

   Acrescente a maizena, o açúcar dissolvido em 1/4 xícara de água e o coco ralado.

7. 7

   Mexer até engrossar, deixe esfriar para colocar na massa.

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