Rocambole de Laranja

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• uma colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de chá de suco de laranja
• 100 gr de coco ralado
• 1 colher de sopa de amído de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata por mais 2 minutos.

2. 2

   Junte as gemas e continue a bater.

3. 3

   Retire da batedeira, adicione a farinha de trigo peneirada, ou fermento e misture delicadamente.

4. 4

   Unte uma forma retangular média espalhe a massa e leve ao forno moderado por 12 a 15 minutos.

5. 5

   Retire a massa do forno e rapidamente vire-a sobre um pano de prato umedecido e enrole.

6. 6

   Coloque o suco de laranja em uma panela e leve ao fogo.

7. 7

   Quando levantar fervura, acrescente o amído de milho dissolvido em 1/2 xícara de água.

8. 8

   Mexa até engrossar.

9. 9

   Quando engrossar coloque o coco ralado.

10. 10

    Deixe esfriar, recheie o rocambole e use também como cobertura, polvilhe com coco.

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