Rocambole de frios

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha
• 1 copo de água morna
• 1/2 copo de óleo
• 1 ovo
• 1 colher rasa de sopa de sal
• 2 colheres rasas de açúcar
• 1 envelope de fermento biológico seco (pó)
• 250 g de presunto
• 250 g de mussarela
• Azeitonas
• Ervilha
• Milho verde
• Palmito
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 tomate picado
• Cebola picada
• Orégano
• Pimenta-do-reino
• Sal se necessário

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bater bem o fermento, ovo, água morna e óleo.

2. 2

   Em um recipiente colocar o sal, açúcar e um pouco da farinha.

3. 3

   Adicionar a mistura do liquidificador no recepiente com a farinha, adicionar farinha aos poucos e sovar a massa até desgrudar das mãos.

4. 4

   Deixar repousar de 15 a 20 minutos.

5. 5

   Em um recipiente colocar todos ingredientes do recheio e misturar bem. Ao invés de usar o presunto e mussarela em fatias, picar em retalhos e misturar aos demais ingredientes.

6. 6

   Abrir a massa em disco com o auxílio de um rolo. Não deixar a massa muito fina para não romper, pois a mesma fica bem elástica. Colocar parte do recheio no meio da massa e enrolar como rocambole.

7. 7

   Assar em forno pré-aquecido à 200° até ficar dourado ou moreninho.

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