Rocambole de doce de leite com amendoim

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de café rasa de fermento em pó
• 1 pote de doce de leite
• Amendoim torrado e moído
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de café de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separar as claras das gemas.

2. 2

   Bater as claras até ficar em ponto de suspiro, acrescentar uma a uma as gemas, batendo sempre, ainda com a batedeira ligada acrescentar aos poucos o açúcar peneirado.

3. 3

   Peneirar muito bem a farinha.

4. 4

   Acrescentar à massa com a batedeira desligada, aos poucos, delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima.

5. 5

   Por último, acrescentar o fermento.

6. 6

   Assar em forno médio.

7. 7

   Retirar a massa da forma após ter esfriado.

8. 8

   Espalhar o doce de leite por cima.

9. 9

   Cobrir com o amendoim moído.

10. 10

    Colocar em um recipiente o leite condensado com a margarina.

11. 11

    Colocar no micro-ondas em potência alta por 50 segundos.

12. 12

    Retirar, mexer e colocar por mais 30 segundos.

13. 13

    Retirar, mexer e colocar por mais 20 segundos.

14. 14

    Retire e mexa, este creme ficará com a consistência de um brigadeiro.

15. 15

    Cubra o rocambole com esse creme, e depois cobrir com o amendoim moído.

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