Rocambole de calabresa com queijo

🥕 Ingredientes

• 600 g farinha de trigo peneirada
• 75 g fermento fresco
• 250 ml óleo
• 250 ml leite
• 1 colher sobremesa de sal
• 1 colher sopa de açúcar
• 500 g calabresa
• Molho de tomate em pedaços
• 300 g queijo fatiado (mussarela, prato ou provolone)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma mesa espalhe a farinha.

2. 2

   Faça um buraco no centro e coloque o sal, o açúcar e o óleo.

3. 3

   Misture até obter uma farofa.

4. 4

   Amorne o leite e dissolva o fermento.

5. 5

   Adicione à farofa até obter uma massa lisa, soltando completamente das mãos.

6. 6

   Sove bem a massa, cubra com um pano de prato a espere a crescer.

7. 7

   Separe uma bolinha da massa e coloque em um copo com água.

8. 8

   Quando a bolinha subir, separe a massa em duas partes.

9. 9

   Abra cada parte.

10. 10

    Espalhe molho como se fosse uma pizza.

11. 11

    Coloque a calabresa fatiada e o queijo, se quiser pode acrescentar cebolas fatiadas e orégano.

12. 12

    Enrole como um rocambole.

13. 13

    Asse em forno alto por 30 minutos, depois baixe a temperatura e deixe assar por mais 15 minutos.

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