Rocambole de bombocado

🥕 Ingredientes

• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 300 g de coco ralado fresco
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Margarina para untar
• Chantilly para acompanhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Junte as gemas e os demais ingredientes.

3. 3

   Acrescente as claras em neve.

4. 4

   Coloque em uma forma untada e forrada com papel manteiga, também untado.

5. 5

   Leve ao forno pré - aquecido, por 30 minutos.

6. 6

   Retire, desenforme e enrole como rocambole, com auxilio de papel.

7. 7

   Sirva com chantilly.

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