Mousse preta e branca

🥕 Ingredientes

• 250 g chocolate meio amargo
• 3/4 xícara (chá) de creme de leite
• 2 claras
• Raspas de chocolate para decorar
• 200 g de chocolate branco
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique em pedaços miúdos e coloque em uma tigela média.

2. 2

   Em uma panelinha, leve ao fogo o creme de leite.

3. 3

   Assim que ferver despeje o creme sobre o chocolate e, com um batedor de arame, misture até obter um creme liso e brilhante.

4. 4

   Retire do fofo e reserve para, amornar.

5. 5

   Bata as claras em neve e, e com delicadeza, incorpore as claras ao creme de chocolate.

6. 6

   Coloque a mousse em uma tigela funda ou em taças.

7. 7

   Leve à geladeira por uma 1 h para firmar um pouco.

8. 8

   Enquanto a mousse de chocolate firma, prepare a mousse de chocolate branco, utilizando o mesmo procedimento.

9. 9

   Dentro da própria tigela de preparação leve a mousse à geladeira para gelar 15 minutos.

10. 10

    Ao final do tempo, coloque a mousse branca, sobre a mousse escura e volte à geladeira para terminar de firmar.

11. 11

    Na hora de servir decore, se desejar, com raspas de chocolate.

❓ Perguntas frequentes

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