Rocambole de batatas

🥕 Ingredientes

• 800 g de batatas cozidas
• 3 ovos
• 1/4 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Farinha de rosca torrada para polvilhar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar
• 100 g de presunto fatiado
• 100 g de mussarela fatiada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe as batatas pelo espremedor, ainda quentes.

2. 2

   Misture com o restante dos ingredientes, exceto a farinha de rosca e o queijo ralado.

3. 3

   Forre uma assadeira retangular com papel manteiga e estenda a massa.

4. 4

   Polvilhe com a farinha e o queijo.

5. 5

   Leve ao forno médio pré - aquecido.

6. 6

   Não precisa corar.

7. 7

   Depois de assada, desenforme sobre um pano de prato polvilhado com farinha de rosca.

8. 8

   Espalhe uma camada de presunto e outra de mussarela.

9. 9

   Enrole o rocambole e leve ao forno para aquecer e derreter o queijo.

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