Rocambole de batata

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de batatas cozidas e amassadas
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 4 gemas e as claras em neve
• 1 xícara de chá de leite
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture as batatas cozidas e amassadas, a manteiga, o trigo, o queijo, leite, sal e as claras em neve.

2. 2

   Leve ao forno em assadeira com papel manteiga, untada e polvilhada.

3. 3

   Quando tiver assado recheie com queijo mussarela, cenoura ralada, pimentão cortado em tirinhas, cheiro verde.

4. 4

   Enrole como rocambole e cubra com molho de tomate.

5. 5

   Polvilhe com queijo e leve ao forno quente por alguns minutos.

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