🥕 Ingredientes
- 2 e 1/2 xícara de arroz cozido (pode ser as sobras de arroz)
- 2 e 1/2 xícaras de leite líquido
- 3 ovos inteiros
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de farinha de trigo com fermento
- 1 sachê de molho pronto de sua preferência
- Orégano para povilhar
- Sal a gosto
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola média picada
- 1 tomate médio picado
- Coentro a gosto
- 1 envelope de sazón ou 1 caldo knorr
- Extrato de tomate
- Catchup a gosto
- Mostarda a gosto
- 1 lata de milho verde
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Após tratar o peito de frango, passe um tempero completo (alho e sal) sobre o peito.
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Coloque numa panela de pressão e despeje sobre o peito, um fio de azeite de oliva, uma pitada de cominho e corante, um envelope de sazón ou um caldo knorr, uma folha de louro e coloque para cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
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Desfie o frango e reserve.
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Em uma panela coloque para aquecer o óleo, acrescente a cebola, o alho até dourar.
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Depois acrescente o tomate e o coentro deixe refogar.
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Coloque o sazón ou caldo knor, o extrat o catchup e a mostarda, por fim despeje o milho verde.
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Desligue o fogo e coloque o frango, misture bem até encorporar bem todos os temperos.
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Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficarem homogêneos.
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Em uma assadeira retangular média untanda e enfarinhada despeje toda a massa.
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Coloque para assar em forno médio pré-aquecdo até que as laterais estejam levemente douradas ( a massa não fica dourada ela permanece branquinha).
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Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
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Ainda quente desenforme sobre um pano de prato umedecido (do tamanho da assadeira).
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Com a masa assada sobre o pano espalhe o recheio.
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Ainda com a ajuda do pano vá enrolando até está totalmente fechado.
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Transfira para uma assadeira ou refratária, despeje o molho e povilhe com orégano.
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Leve ao forno para gratinar por uns 5 minutos.
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Retire do forno e sirva.
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