Rocambole com recheio de limão

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Raspas de limão
• 1 lata de leite condensado
• Suco de 1 limão
• Açúcar de confeito para polvilhar
• Tiras finas de limão para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve bem firme.

2. 2

   Continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma.

3. 3

   Junte o açúcar, a farinha, o fermento e a raspa do limão.

4. 4

   Unte uma assadeira de 30x22 cm com manteiga e polvilhe-a com farinha de trigo.

5. 5

   Se preferir, forre-a com papel manteiga.

6. 6

   Coloque a massa e alise-a.

7. 7

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, para assar.

8. 8

   Desenforme a massa sobre um pano de prato fartamente polvilhado com açúcar e enrole o rocambole.

9. 9

   Bata o leite condensado com o suco de limão até obter um creme espesso.

10. 10

    Desenrole a massa, recheie e volte a enrolar.

11. 11

    Coloque o rocambole em um prato, polvilhe com o açúcar e decore com as tiras de limão.

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