Rocambole com doce de leite

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (cerca de 240 g)
• 4 colheres (sopa) de açúcar (120 g)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (60 g)
• 2 colheres (sopa) de fécula de batata (60 g)
• açúcar para polvilhar
• 2 xícaras (chá) de doce de leite (450 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar o volume e obter uma mistura firme.

2. 2

   Sem bater, incorpore delicadamente a farinha peneirada com a fécula.

3. 3

   Coloque na forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido sem dourar demais.

4. 4

   Desenforme quente sobre papel-alumínio bem untado com manteiga e polvilhado com açúcar.

5. 5

   Enrole e espere esfriar.

6. 6

   Com cuidado, desenrole o rocambole e espalhe o doce de leite.

7. 7

   Enrole novamente, retire do papel-alumínio e, antes de servir, polvilhe o açúcar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)