Rocambole alegria das crianças

🥕 Ingredientes

• 5 claras
• 5 gemas
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de doce de leite
• Meia xícara (chá) de ameixa preta picada
• Meia xícara (chá) de gotas ou raspas de chocolate (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Junte as gemas, uma a uma, até obter um creme fofo.

3. 3

   Aos poucos acrescente o açúcar, diminua a velocidade da batedeira e junte delicadamente a farinha de trigo.

4. 4

   A seguir coloque em forma untada e leve ao forno pré - aquecido (180º), asse por cerca de 20 minutos.

5. 5

   Retire do forno e desenforme a massa em um pano de prato limpo, enrole o rocambole ainda vazio no sentido da largura, deixe esfriar.

6. 6

   Com cuidado abra a massa e espalhe metade do doce de leite e as ameixas, enrole novamente.

7. 7

   Coloque o rocambole em prato de servir, por cima espalhe o restante do doce de leite, decore com as gotas ou raspas de chocolate.

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