Rocambole à portuguesa

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de margarina derretida
• 2/3 xícara de queijo ralado (ou picado)
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 ½ xícaras de farinha de trigo (ou o quanto baste)
• Salsinha (opcional)
• 130 g de presunto picado
• 130 g de queijo picado
• 100 g de pimentão picado
• 1 tomate picado
• 1 cebola pequena picada
• 1 ovo picado (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, misturar os ingredientes da massa na ordem, com uma colher.

2. 2

   Quando adicionar o restante da farinha (1/2 xícara), sove com as mãos, até que desgrude.

3. 3

   Esta massa pode ser usada inteira ou dividida em 2 ou 3 partes.

4. 4

   Após sovada – e se for o caso, dividida – abrir com um rolo até deixá-la fina.

5. 5

   Com a massa aberta, colocar por cima o recheio, de modo que fique bem espalhado – senão quando for enrolar, fica muito grosso.

6. 6

   Enrolar como rocambole, se preferir, fechar as extremidades amassando as pontas.

7. 7

   Levar ao forno pré-aquecido, a 240ºC, durante aproximadamente 30 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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