Robalo Assado com Vinagrete e Catupiry

🥕 Ingredientes

• 1 robalo
• 3 limões
• Catupiry
• Vinagrete

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra o robalo pelas costas e o espalme.

2. 2

   Após estar limpo (não tire as escamas), deixe marinar por 10 minutos com sal e o suco dos limões.

3. 3

   Coloque na churrasqueira (fogo baixo/médio ou altura elevada) com as escamas viradas na grelha.

4. 4

   Após 20 minutos ou quando a parte superior estiver quente, acrescente o caputiry.

5. 5

   Em seguida, quando o catupiry estiver quente acrescente o vinagrete e um pouco de azeite.

6. 6

   Quando o vinagrete estiver começando a murchar está no ponto de servir.

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