Risoto Simples gostoso sem carne vegetariano

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
• 2 tomates
• 2 pimentões
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• Milho a gosto
• 8 colheres cheias de molho de tomate
• Cebolinha verde
• Queijo a gosto
• Metade de um tablete de caldo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva uma chaleira de água.

2. 2

   Misture a água fervida com metade de um tablete de caldo (eu escolhi o de legumes).

3. 3

   Em uma panela coloque o óleo e refogue as cebolas e o alho picados.

4. 4

   Logo, coloque o arroz arbóreo e refogue.

5. 5

   Depois de refogado, coloque duas conchas do caldo e mexa sem parar.

6. 6

   Repita as conchas conforme for secando o arroz na panela.

7. 7

   Repita o processo até o arroz estiver quase mole, lembrando que não pode parar de mexer.

8. 8

   O arroz precisar soltar o amido que é o que faz o caldo do risoto.

9. 9

   Quando o arroz estiver quase mole, coloque o molho de tomate e mexa.

10. 10

    Coloque o tomate, o pimentão e a cebolinha picados, o milho e mexa.

11. 11

    Adicione o queijo a gosto e mexa.

12. 12

    Misture bem os ingredientes e sirva.

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