Risoto simples de salsicha

🥕 Ingredientes

• 6 salsichas de sua preferência
• 2 xícara de arroz parboilizado
• 1 cebola grande cortada em pedaços pequenininhos
• 1 tomate sem semente cortado em pedaços pequenininhos
• 1/5 pimentão verde cortado em pedaços pequenininho
• 1 alho grande
• 1 cenoura média ralada
• 1 tablete de caldo de galinha
• 500 ml de água
• 5 colheres de sopa de margarina (pode ser que no decorrer precise de mais)
• Coentro ou cheiro verde a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma peneira acrescente o arroz e lave-o.

2. 2

   Deixe reservado.

3. 3

   Em uma panela coloque a água para ferver, quando a fervura começar acrescente o caldo knorr.

4. 4

   Em outra panela derreta a margarina, acrescente a cebola, deixe murchar (sem dourar), em seguida acrescente o alho e refolgue mais um pouquinho, acrescente o tomate e refolgue mais um pouquinho, e só assim acrescente o pimentão, refolgue por 1 minuto.

5. 5

   Acrescente a cenoura ralada e refolgue mais um pouco, e então acrescente a salsicha, a pimenta.

6. 6

   Acrescente o Knorr dissolvido na água e o sal moderadamente (experimente).

7. 7

   Abaixe o fogo e não tampe a panela completamente.

8. 8

   Quando a água secar completamente, acrescente o coentro.

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