Risoto português

🥕 Ingredientes

• 1/2 maço de brócolis
• 1/2 colher de sopa de margarina
• 1/2 xícara de chá de cebolinha picada
• 1/4 xícara de chá de azeite
• 1/4 xícara de chá de vinho branco seco
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras e 1/2 de chá de arroz cozido
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados
• 200 g de bacalhau desfiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o brócolis em água e sal. Escorra a água e pique fininho. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e derreta 1/2 colher de margarina. Acrescente o alho e a cebola. Refogue até murchar. Coloque os tomates, o pimentão, o bacalhau e o vinho, deixando refogar por 5 minutos. Adicione no arroz cozido a margarina e o queijo ralado, misturando bem. Junte ao refogado de bacalhau e coloque em uma travessa. Bom apetite.

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