Risoto oriental (yakimeshi)

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz para cozinhar
• 2 ovos levemente batidos com uma pitada de sal
• 100 g de presunto em cubinhos pequenos
• 1 cenoura desfiada no ralador
• 1 xícara de ervilha ou 1/2 lata em conserva (opcional)
• 1/2 xícara de cebolinha picada
• Azeite ou óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela funda e antiaderente regue 1 fio de óleo e frite os ovos batidos até ficarem cozidos e soltos.

2. 2

   Adicione o arroz já cozido , o presunto, a ervilha (opcional) e a cenoura e mexa por 2 minutos.

3. 3

   Desligue o fogo, acondicione em uma refratária e adicione a cebolinha picada por cima, sem mexer, para não cozinhar a cebolinha.

4. 4

   Só mexa ao consumi-la.

5. 5

   Ideal para acompanhamento de frango xadrez ou yakissoba.

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