Risoto divino

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 peito de frango sem pele e sem osso (250g), cortados em cubos
• 200 g de calabresa fatiada em rodelas finas
• 200 g de bacon bem picadinhos
• 1 cebola média picada
• 1/2 pimentão vermelho picado (sem as sementes)
• 1/2 pimentão amarelo picado (sem as sementes)
• 2 dentes de alho amassados
• 3 xícaras de arroz
• 6 xícaras de água fervente
• 2 caldos de galinha
• 1 caixinha de molho pronto (200 g)
• 1 colher de sopa de tomilho seco
• 2 folhas de louro
• 1 colher de sopa de molho de pimenta
• 1/2 colher de cominho
• 100 g de champignon fatiado
• 1 lata de milho cozido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande frite o bacon, a cebola e a calabresa até começarem a dourar.

2. 2

   Adicione o óleo e frite o frango até que fiquem ligeiramente dourados.

3. 3

   Coloque o pimentão (vermelho e amarelo), o alho e frite até que fiquem macios.

4. 4

   Acrescente o arroz e mexa.

5. 5

   Dissolva os caldos na água fervente e coloque na panela, mexa bem para soltar bem o arroz do fundo e acrescente os demais temperos (cominho, tomilho, louro, milho, o molho pronto e o champignon).

6. 6

   Misture tudo e após levantar fervura cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar cozido.

7. 7

   Se precisar adicione mais água fervente e sal.

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