Risoto de linguiça Blumenau

🥕 Ingredientes

• 1/2 lingüiça do tipo Blumenau (aproximadamente 250 g)
• 1 xícara de arroz arbóreo
• 1/2 cebola grande picada
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 1/4 pimentão vermelho picado
• 200 g de brócolis
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de óleo
• 2 colheres de vinagre
• Pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o brócolis com sal e 2 colheres de vinagre.

2. 2

   Tire a pele e corte a lingüiça em pequenos pedaços.

3. 3

   Refogue a lingüiça com a cebola, o pimentão e o alho.

4. 4

   Cozinhe o arroz por aproximadamente 20 minutos em fogo alto.

5. 5

   Junte ao arroz a lingüiça refogada, o tomate e o brócolis.

6. 6

   Deixe cozinhar por mais 5 minutos.

7. 7

   Sirva ainda quente.

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