Risoto de funghi

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz arbóreo
• 1 xícara de funghi seco hidratado com água morna
• 1 colher de sobremesa de manteiga
• 2 colheres de parmesão ralado
• 1 colher de salsinha
• 1 fio de óleo ou azeite
• 1/2 dente de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o azeite ou óleo na frigideira ou panela, coloque o alho e deixe dourar. Em seguida coloque o arroz, junte umas 3 a 4 conchas de água.

2. 2

   Em seguida coloque o funghi com a água que foi hidratado, acrescente o parmesão, a manteiga e a salsa, mexa e esté pronto para servir.

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