Aprenda a fazer Risoto de funghi, em 15 minutos, nível fácil, para 2 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
2
1 xícara de arroz arbóreo
1 xícara de funghi seco hidratado com água morna
1 colher de sobremesa de manteiga
2 colheres de parmesão ralado
1 colher de salsinha
1 fio de óleo ou azeite
1/2 dente de alho
👨🍳 Modo de preparo
0 de 2 passos concluídos
1
Coloque o azeite ou óleo na frigideira ou panela, coloque o alho e deixe dourar. Em seguida coloque o arroz, junte umas 3 a 4 conchas de água.
2
Em seguida coloque o funghi com a água que foi hidratado, acrescente o parmesão, a manteiga e a salsa, mexa e esté pronto para servir.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 15min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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