Iscas de filé com legumes primavera, sobre cama de batata palha

🥕 Ingredientes

• 200 g de batata palha ou mandioca palha
• 250 g de contra filé ou mignon
• Algumas flores de brócolis
• Alho poró cortado em rodelas
• Algumas flores de couve-flor
• Pimentão (a gosto)
• 1 cenoura picada em tiras
• Cebola cortada em tiras
• Temperos a gosto
• Arroz para acompanhamento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar o filé em tiras.

2. 2

   Temperar com alho, sal, um fio de óleo.

3. 3

   À parte pré-cozinhe os legumes rapidamente (brócolis, cenoura, couve-flor, pimentão, alho poró etc (fica a critério, gosto e criatividade a variedade de legumes).

4. 4

   Frite a carne, quando dourar acrescente os legumes (deixe um caldinho, fica mais suculento).

5. 5

   Polvilhe com bastante cebolinha e sirva sobre a batata palha (faça uma cama).

6. 6

   Sirva com arroz (a carne pode ser iscas de frango ou peixe, até carne de porco fica uma delícia).

❓ Perguntas frequentes

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