Risoto de espinafre

🥕 Ingredientes

• 1 maço de espinafre picado somente as folhas
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola média picada
• 1 xícara e 1/2 de arroz branco
• 1 copo de requeijão ou 1 envelope de creme de queijo
• 3 colheres de vinho branco seco
• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras de leite
• Sal a gosto
• 3 colheres de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola e o alho, acrescente o espinafre.

2. 2

   Quando a água do espinafre estiver quase seca acrescente o vinho branco e deixe evaporar quando isso acontecer acrescente o arroz fique mexendo para não grudar.

3. 3

   Acrescente o leite aos poucos e o requeijão, se usar o creme de queijo dissolva-o em um pouco de leite.

4. 4

   Deixe cozinhando o arroz no leite, mexendo sempre, acrescente o sal.

5. 5

   Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

6. 6

   Misture bem o creme de leite e sirve a seguir.

7. 7

   Nãso acrescente água, use o leite se for necessário para o cozimento do arroz.

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