Risoto de carne

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água filtrada
• 1 kg de carne em cubinhos
• 150 g de bacon picado
• 1 pimentão verde picado em cubinhos
• 2 tomates sem pele e semente
• 2 cenouras ralada
• 4 dentes de alho fatiados
• 1 cebola média picada
• 1 colher de sopa de Shoyu
• 1 cálice de conhaque
• 1 colher de sopa de mostarda amarela
• 1 colher de chá de curry
• Azeitona verde a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o bacon (sem óleo), acrescente o alho fatiado e a cebola.

2. 2

   Depois que o refogado estiver pronto (cozido) acrescente a carne com um pouco de sal e deixe fritar.

3. 3

   Quando juntar água coloque o conhaque e cozinhe em fogo baixo até perceber que a água que juntou incorporou.

4. 4

   Acrescente o pimentão, tomate, cenoura, azeitona, mostarda, shoyu, curry, o arroz, a água, mexer bem e por último a cebolinha.

5. 5

   Experimente para ver se está bom de sal e dar o toque final.

6. 6

   Cozinhar em fogo baixo até a água secar.

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