Risoto de camarão e mexilhão

🥕 Ingredientes

• 500 g de camarão limpo
• 300 g de mexilhão limpo
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 1 colher de pimentão picado
• 5 dentes de alho amassados
• 1 maço de coentro
• 3 colheres de azeite
• 2 colheres de óleo
• 2 copos americano de arroz crú
• 1 litro de leite de vaca (não é de coco)
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de colorau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o alho no óleo.

2. 2

   Coloque colorau, refogue o camarão e o mexilhão.

3. 3

   Acrescente todos os temperos, o sal, o azeite, o leite e o arroz.

4. 4

   Deixe cozinhar em fogo bem brando por 10 minutos, sempre mexendo para não agarrar no fundo.

5. 5

   Se o arroz ainda estiver duro, coloque mais um pouquinho de leite e cozinhe mais ou menos 2 minutos.

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